O Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no Rio Grande do Sul foi um estudo setorial profundo realizado na totalidade dos municípios do estado em 2015, numa parceria entre o IGL (Instituto Gaúcho do Leite) e a Emater-RS. Teve o objetivo de constituir-se numa importante fonte de informações do segmento leiteiro gaúcho, aproveitando a expertise na atividade leiteira e a capilaridade da extensão rural oficial do Rio Grande do Sul, por meio dos 493 escritórios municipais e 12 regionais. Neste painel apresentamos as práticas de manejo alimentar da produção leiteira no estado.