<Estes dados são provenientes da SEAPDR-RS (Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul) e demonstram os volumes e fluxos do leite produzido no estado e processados pelo sistema de inspeção estadual (CISPOA). Os dados são apresentados por municípios, por regionais da SEAPDR-RS e pelas microrregiões do IBGE, desde setembro de 2013.